牛乳と身長の伸び
皆さんは子どもの頃、毎日たくさんの牛乳を飲んだ経験、ありませんか？少なくとも、学校の給食で一人２００ｍｌは飲んでいたことでしょう。その上、人によれば家でもお茶などの代わりにごくごく飲み、一日で１リットル以上飲んでいた人もいるのではないでしょうか。
「牛乳の風味が好きだから」という人ならまだよいのです。しかし「お母さんに飲むように言われて」とか「自分の身長を伸ばすために」などの理由で無理に飲んでいたという話もよく聞きます。本当に牛乳を飲むことで、身長を伸ばすことはできるのでしょうか？
今でも子どもの身長を伸ばすために、一生懸命に子どもに牛乳を飲ませている親も多いようです。ですが、実際のところ「牛乳さえ飲んでいれば背は伸びる」というのは間違った思い込みなのです。
確かに、カルシウムは骨にとってとても大切な栄養素であり、牛乳は優れたカルシウム源と言えます。ですが、背を伸ばすために本当に必要な栄養素は、じつはカルシウムよりもタンパク質なのです。
