身長を伸ばす高タンパク、低カロリーの食材
身長を伸ばすには骨の成長、筋肉の成長に必要なタンパク質の補給が大切です。でも、タンパク質は取れても、太ったり、健康を害しては何にもなりません。ですから、高たんぱくでありながら、低カロリーの食材を探す必要があります。
例えば肉類ですが、肉は部位によって、含有されるタンパク質の量、脂肪分の量が違います。牛肉や豚肉はヒレ肉などだと、脂肪分が少なくなります。霜降りなどは脂肪分の多い部位は避けます。まだ、脂抜きをする料理法を行っても良いでしょう。ゆで豚とか、煮豚などは油分がかなり落とせます。
鶏肉は脂肪の少ないささみがオススメです。また脂肪の多い皮は使わないことです。魚類は種類によって脂肪分が変わってきます。鱈などの白身魚、マグロのトロではなく赤身などはタンパク質が豊富でカロリーが低いです。背の青い魚類、ブリやサバなどは脂肪分が多いので避けましょう。
オススメは植物性のタンパク質です。お米を玄米に変えるだけでもタンパク質の量が違います。また、大豆は高タンパク質、低カロリーで知られています。大豆は豆腐だけでなく、いろいろな料理に使えますから、身長を伸ばすときに積極的に使っていきたいタンパク源です。
